|
|
Zoetzure Groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
* 1 blik perzikstukjes, ongeveer 200 gram
* 2 eetlepels olie
* ongeveer 400 gram tjaptjoygroenten (tauge, kool, paprika, etc.)
* 4 eetlepels tomatenketchup
* 1 pot kippenbouillon met vlees (350 ml)
* 3 eetlepels ketjap manis
* 2 eetlepels citroensap
* sambal
* seroendeng
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de perziken uitlekken en vang het sap op. Verhit de olie in een wok en roerbak de groenten ongeveer 5 minuten. bak de laatste minuut de perzikstukjes mee. breng ondertussen in een ruime pan het perzikensap met de bouillon, 1,2 liter water de ketchup en de ketjap aan de kook. breng de bouillon op smaak met de citroensap en eventueel sambal. verdeel de groenten over kommen en schenk de hete bouillon eroverheen. strooi als je wilt wat seroendeng erover.
|
|
|